日々のできごと オーブン試運転 冬の訪れは、思いのほか早く、気温も一気に下がり、国立公園の一部でも初冠雪の便りがあった。数日前から、厨房でオーブンの試運転。初焼きにすると決めていた『シュー生地』さらに、『定番マドレーヌ』や『ウイークエンド・シトロン』『ベーコン・キッシュ』... 2023.11.13 日々のできごと
日々のできごと 匠の仕事 先週から外構工事が始まり、また内装工事も無事に終了。地元の業者さんからの紹介で本当に素晴らしい職人さんたちに、今回の工事のご縁を繋いでいただいている。本当に感謝しかない。細部までこだわる丁寧な仕事で『建築』の重みを感じる。築40年近い元ペン... 2023.11.02 日々のできごと