当店の商品 Blueberry
先日から、道の駅で購入した地産のブルベリーを使ったスイーツを試作している。ブルーベリーを煮詰め、pension特製ソースを作る。7月下旬～8月にかけてが旬のブルーベリー、道の駅でも大量に入荷していて嬉しい。地産のものは、香りがよくソースにし...
当店の商品
当店の商品 お知らせ Xを開設しました
2026年5月から『X』を始めました。おもに食に関することを投稿してゆきたいと思っております。コチラもご一読いただけますと幸いです。また、フォローなどもしていただけますと有難いです。どうぞよろしくお願いいたします。Screenshot
当店の商品 海の日
海の日を含む三連休のペンション特製スイーツ付き宿泊プランは、『NYチーズケーキ』と『シュークリーム』を当日の朝、製造いたしました。チーズケーキに使用するクリームチーズ＆カスタードクリームに使用する卵や牛乳は、国産、地産の新鮮なものを使用して...
お知らせ RESTART
先日の、町役場からの通知をうけ、これまで事実がわからず曖昧になっていたことへ決着をつけた。あくまでも自分の気持ちの問題であると感じる。曖昧なままで決着をつけた！これまで２年半かけて、個人で出来ることは全て行った。今回の大山町からの回答をうけ...
当店の商品 仕入れのこと
ペンション開業時、ペンションで使用する業務用の食材のことで、『日本食研』の営業担当者様からの数回のご訪問があった。食品のカタログをいただき、取扱いのある商品のご案内をいただいていた。まだ一度も利用をしていなかった。6月10日と6月11日に食...