全国的に、最強寒波の影響を受けている。山陰地方も寒波の影響により豪雪の日が続いた。
大山のこのペンションは、雪下ろしの必要がない。屋根の傾斜で自然に雪が、屋根から地に下りてくる。
稚拙な表現だけれども、屋根の傾斜のチカラが『凄い』と感じる。建物の設計でこんなにも有難い生活ができることに感謝の思いでいっぱいになる。さらに県道は、行政の除雪車による除雪が徹底している。
関西育ちの、自身にとっては、昨年から初めての経験ばかりだ。
そんな状況の中、今日はロールケーキとレモンケーキの試作をする。季節のくだものは、今の時期は、『イチゴ』と『キーウィ』。ガスオーブンが順調なのも有難い。
